Rana pescatrice avvolta nella pancetta

rana pescatrice con pancetta

La rana pescatrice (detta anche coda di rospo, di solito quando viene venduta senza testa e già pulita) è un pesce dalle carni sode e prelibate che non presenta spine, ma solo una lisca centrale, io l’ho preparata al forno avvolta nella pancett… Continua a leggere

Frollata alla crema e frutti di bosco

sbriciolata-al cacao con crema pasticcera

Un dolce fresco e semplice, con mirtilli e lamponi a contrastare la dolcezza della crema. Potete visionare questa ricetta anche nella sezione la cucina intollerante. Se apprezzate i dolci con crema e frutta potete provare anche questo    cremoso di mele e fragole. Procedimento : Pere la frolla mescolare con una forchetta la margarina con [...] Continua a leggere

Lingue di melanzane

Una ricetta davvero semplice, gustosa, originale e adatta per un antipasto, le lingue di melanzana ripiene di pomodoro e prezzemolo. Potete abbinarle ai nostri rotolini di melanzane. Procedimento: 1) Pulite e tagliate le melanzane a fette sottili e friggetele. Scolatele, asciugatele con del panno da cucina, salatele e lasciatele raffreddare. 2) Spalmate un lato delle melanzane [...] Continua a leggere